在中药学中生姜是姜的哪个部位

生姜是指姜植物的根茎部分。姜植物是一种多年生草本植物，其地下茎部分就是我们通常所说的姜，也就是生姜。

生姜是一种常见的香料和药用植物，它的根茎部分被广泛用于烹饪和药用目的。在烹饪中，生姜可以提供独特的香味和辣味，常用于调味肉类、海鲜、汤和蔬菜等食物。在药用上，生姜具有温中散寒、解毒止痛、促进消化等功效，常被用于治疗感冒、消化不良、风湿疼痛等疾病。

生姜是姜植物的根茎部分，是一种常见且多功能的植物资源。