餐饮管理专业是针对餐饮行业特点而设的专业，主要培养学生在餐饮企业中从事餐饮管理与营运的实际工作能力。餐饮管理专业包括餐饮企业管理、饮食文化、营养学、餐饮营养与烹饪技术、餐饮卫生与营养、餐饮心理学等课程，学生将学习餐饮企业的运营管理、菜单设计、预算管理、食品安全与卫生等相关知识。
专业课程
餐饮管理专业的课程设置主要包括餐饮企业管理、饮食文化、营养学、餐饮营养与烹饪技术、餐饮卫生与营养、餐饮心理学等。学生将学习管理学、市场营销、文化创意产业、饮食文化、食品安全与卫生、营养学等知识。
就业前景
随着餐饮行业的发展和消费升级，餐饮管理专业的就业前景广阔。毕业生可在星级酒店、餐饮企业、餐饮连锁企业、会所、餐饮管理公司等单位从事餐饮企业的运营管理、市场营销、产品开发、餐饮顾问等工作。另外，也可以选择创业开设餐饮企业。
餐饮管理专业是一个融合了管理学、营销学、饮食文化、营养学等多学科知识的专业，毕业生就业范围广泛，是一个充满挑战和机遇的专业。