“小暑大暑,上蒸下煮”，每年夏季,当太阳到达黄经120度时,便迎来了大暑节气，大暑时节正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时候，在这个时候,全国各地普遍高温湿热,易发雷阵雨，民间有“伏日吃瓜,无病无痛到明年”的说法，在这个炎炎夏日里,我们究竟应该吃些什么呢？
一、消暑佳品——冬瓜
大暑时节,冬瓜作为餐桌上的常客,自然不能缺席，冬瓜富含水分,口感清脆爽口,不仅能够解渴,还能帮助身体排除多余的热量，冬瓜排骨汤、冬瓜虾仁汤都是消暑的佳品，冬瓜本身具有清热利水的功效,有助于改善因暑湿导致的身体不适,如口干舌燥、食欲不振等症状，冬瓜中的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动,有助于消化和排便。
二、清热去火——苦瓜
“若论清凉散,应推苦味佳”，苦瓜虽苦,但却是清热解毒的良药，在中医理论中,苦瓜性寒,味苦,具有清热解毒、降血糖等功效，它能有效地清除体内的湿气和热毒,缓解暑热引起的烦躁不安、口舌生疮等问题，对于那些容易上火或体内湿气较重的人来说,适量食用苦瓜可以帮助调节体质,达到清凉度夏的效果，凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋等都是非常适合大暑时节的美味佳肴，苦瓜还含有丰富的维生素C和矿物质,可以提高人体免疫力,预防感冒等疾病的发生。
三、滋阴润燥——丝瓜
丝瓜作为一种常见的蔬菜,在夏季更是备受欢迎，丝瓜具有清热化痰、润肺止咳的作用,非常适合大暑时节食用，将丝瓜切成薄片,加入适量的盐腌制一会儿,再用清水冲洗干净,然后放入锅中焯水,最后捞出沥干水分,加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可食用，这道凉拌丝瓜不仅味道鲜美,而且能够有效缓解因暑热引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状，丝瓜中还含有丰富的黏液质,可以滋润肌肤,保持皮肤弹性,防止干燥。
四、健脾养胃——绿豆
“心静自然凉,喝碗绿豆汤”，绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用,被誉为“绿色宝库”，将绿豆洗净后放入锅中加水煮沸,再转小火慢慢熬煮至绿豆开花,最后根据个人口味加入适量的冰糖调味即可饮用，这碗绿豆汤不仅可以解暑降温,还能够帮助消除体内湿气,减轻水肿现象，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素B群以及钙、铁等矿物质元素,可以补充人体所需营养成分,增强机体抵抗力,预防中暑等问题的发生。
五、补水圣品——西瓜
西瓜堪称夏季水果之王,其含水量高达90%以上,是补水的最佳选择，西瓜性寒,味甘,具有清热解暑、利尿消肿的功效，在大暑时节,适量食用西瓜不仅可以迅速降低体温,还能够帮助排出体内多余水分,减轻身体负担，但是需要注意的是,由于西瓜性寒凉,因此不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎，患有糖尿病或者肾功能不全的人群也应当限制摄入量,以免加重病情。
六、补血安神——莲子
莲子是一种营养丰富且具有多种保健功能的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，将新鲜莲子剥去外壳后放入锅中加水煮熟,再捞出放入碗中,加入适量的蜂蜜或者冰糖调味即可食用，这道甜品不仅可以为身体提供充足的能量支持,还能够改善睡眠质量,让人拥有一个舒适宁静的夜晚，特别是对于那些经常感到疲乏无力、注意力难以集中的人来说,适量食用莲子可以起到很好的调理作用。
在大暑时节里,我们应该选择一些具有清热解毒、利尿消肿等功效的食物来调理身体，除了上述提到的这些食物之外,还有很多其他适合夏季食用的食材,如黄瓜、西红柿、菠菜等等，只要我们根据自身情况合理搭配饮食,就一定能够度过一个健康而又清凉的夏天！