凯奇餐饮是一家知名的连锁餐饮企业，其组织架构通常会包括以下几个部门：
高层管理团队：负责制定公司整体发展战略、决策重大事项，包括董事会、总裁办公室等。
市场营销部：负责制定市场营销策略，包括品牌推广、广告宣传、市场调研等。
运营管理部：负责制定餐饮店面运营管理规范，包括供应链管理、成本控制、人员管理等。
人力资源部：负责招聘、培训、绩效考核等人力资源管理工作。
财务部：负责公司财务管理、预算编制、资金监管等工作。
采购部：负责食材、设备等采购事务。
研发部：负责新菜品研发、食品安全监控等工作。
门店运营部：负责各分店具体运营工作，包括店长、服务员、厨师等。以上是一个典型的餐饮企业组织架构，具体情况会根据企业规模、经营模式的不同而有所调整。