德宏州位于中国云南省西南部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富多样的特色美食。下面我将介绍一些德宏特色美食：
1. 德宏香米饭：德宏州的香米是当地农民精心种植的，米粒饱满，口感香甜。德宏香米饭煮熟后，粒粒分明，香气扑鼻，是德宏当地人日常饮食的主食之一。
2. 德宏竹筒饭：竹筒饭是德宏州的一道传统名菜，以炊制在竹筒中的米饭为主料，加入各种肉类或蔬菜，蒸煮而成。竹筒饭独特的香味和口感，使其成为德宏特色美食之一。
3. 德宏慢炖排骨：德宏慢炖排骨选用本地优质猪肉，经过长时间的低温慢炖，使得排骨肉质鲜嫩多汁。炖制时，加入当地特色香料和调味料，使得排骨烹饪出来的味道独特，色香味俱佳。
4. 德宏炒螺片：德宏地处边境地区，临近缅甸，这里的螺片丰富多样。德宏炒螺片选用新鲜的螺肉，配以当地特色的香料和调味料，炒制出来的螺片鲜嫩可口，口感丰富。
5. 德宏野生菌炖鸡：德宏地区的丰富山林资源造就了各种野生菌的丰富品种。德宏野生菌炖鸡选用当地的土鸡，搭配各种野生菌进行炖煮，使得菌汤香浓鲜美，鸡肉鲜嫩可口。
6. 德宏石锅鱼：德宏石锅鱼选用新鲜的鱼类，烹饪时使用传统的石锅，加入香料和调味料，使得鱼肉入味，鲜嫩多汁。石锅鱼不仅口感独特，而且视觉效果十分诱人。
以上是德宏特色美食的一些代表，希望对你有帮助。如果你有机会来德宏旅游，不妨尝试一些当地的特色美食，品味德宏的独特魅力。