五华县是广东省梅州市下辖的一个县级市，这里有许多地道的美食值得一试。以下是五华县的特色美食介绍：
梅菜扣肉
梅菜扣肉是五华的传统名菜，选用的是鲜嫩的猪肉和酸甜爽口的梅菜作为原料，加工精细，制作考究。这道菜肴的猪肉肥而不腻，入口即化，梅菜的酸味能够中和肥肉的油腻，赋予肉菜独特的风味。
扣鸭
五华扣鸭以当地鸭肉为主要原料，搭配腌制的腊肠、火腿等，烹调出的鸭肉鲜嫩可口，香味诱人。制作时，将调料和鸭肉一起放入砂锅中，用小火慢炖，直至入味，这道美食才算完成。
五华脆皮烧鹅
五华烧鹅是闻名遐迩的美味，鹅皮烧烤得酥脆，肉质鲜嫩，鹅肉香气扑鼻。烧鹅制作讲究火候和调料，使得烧鹅口感独特，回味无穷。
鸡油梅菜
鸡油梅菜是五华的传统泡菜，选用当地的鲜梅制作而成，再加入鸡油，鲜嫩可口。鸡油梅菜不仅口感独特，而且还具有开胃消食的功效，是一道家常美食。
梅州糕
梅州糕是五华的特色传统糕点，选用当地的优质糯米和红糖为主料，制作工艺复杂，口感香甜软糯。梅州糕有许多口味和变种，如花生糕、豆沙糕等，是当地人喜爱的美食之一。
以上这些美食都是五华县的特色美食，在当地都有着很高的人气和口碑。如果有机会去五华旅游，不妨尝试一下当地的特色美食，相信会给您的旅行增添许多乐趣。