乐山市对于餐饮行业的扶持政策主要包括以下方面：
1. 财政支持政策
乐山市针对餐饮行业，会出台一些财政支持政策，包括税收减免、财政补贴等方面的支持。其中，特别是针对于发展特色餐饮、提升餐饮企业服务质量，吸引更多游客等方面的补贴扶持政策。
2. 创业扶持政策
对于想要在乐山市创业开办餐饮企业的人群，乐山市会针对其提供一定的创业扶持政策，包括创业贷款、场地支持、创业辅导等方面的支持。
3. 行业培训政策
为了提升整个餐饮行业的服务质量和管理水平，乐山市会推出相应的餐饮行业培训政策，通过培训提升餐饮从业人员的专业技能和服务意识，以提高整个行业的整体水平。
4. 产业扶持政策
针对餐饮产业链上的相关企业，比如食材供应商、餐饮设备厂商等，乐山市也会出台一些扶持政策，包括财政补贴、政府购买服务等方面的支持，以推动整个餐饮产业的协同发展。
5. 优惠政策
乐山市也会针对餐饮行业推出一些优惠政策，例如提供就业岗位补贴、餐饮企业用电、用水等公用事业价格优惠等方面的支持政策。
以上是乐山市对餐饮行业的扶持政策的一般性概述，具体的政策内容会根据当地的实际情况而有所不同。建议您可以联系当地的有关部门或者专业机构，获取最新的详细政策信息。