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喝豆浆作为早餐是一种健康的选择，特别是对于那些不喝红酒或者不喜欢红酒的人来说。豆浆富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养。相比之下，红酒虽然含有一定的抗氧化物质，但并不适合用来替代早餐。

如果你想要尝试喝豆浆作为早餐，建议搭配一些食物来确保膳食均衡和营养摄入。你可以搭配一些谷类食物（比如全麦面包或燕麦片）、水果或蔬菜，以及一些坚果或种子，这样可以提供更多种类的营养给身体。

最重要的是，选择适合自己口味和身体需要的食物来搭配豆浆，从而确保早餐的营养丰富且容易消化。