烤箱红酒烤鸡翅的做法大全

烤箱红酒烤鸡翅是一道美味的菜肴，结合了红酒的香醇和鸡翅的鲜嫩，口感丰富，适合作为家庭聚餐或派对食品。下面是一份简单易行的做法：

• 鸡翅：约1.5公斤
• 红酒：适量
• 蜂蜜：2汤匙
• 酱油：2汤匙
• 橄榄油：2汤匙
• 大蒜：3瓣（切碎）
• 迷迭香：1茶匙（干）
• 盐和黑胡椒：适量
• 柠檬汁：1汤匙
• 新鲜的香草（如罗勒或牛至）：适量

1. 准备工作：

预热烤箱至摄氏180度，并在烤盘上铺上锡纸，以防粘连。

2. 腌制鸡翅：

在一个大碗中，将红酒、蜂蜜、酱油、橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、黑胡椒和柠檬汁混合均匀，制成腌料。

将鸡翅放入腌料中，确保每块都均匀裹上腌料。盖上保鲜膜，将其放入冰箱腌制，时间最好不少于30分钟，以确保鸡翅充分吸收调味料。

3. 烤制：

将腌制好的鸡翅取出，放在预热好的烤盘上。将剩余的腌料均匀地浇在鸡翅上。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约2530分钟，或直到鸡翅煮熟、金黄色且多汁。烤制的过程中，可适时翻动鸡翅，以确保受热均匀。

4. 装盘：

将烤好的鸡翅取出，撒上新鲜的香草作为装饰，即可食用。

• 选择优质的红酒是关键，它会为菜肴增添更多层次的味道。
• 如果时间允许，腌制时间越长，鸡翅的味道会越美味。
• 在烤制过程中，可以根据自己的口味调整调料的用量，增加或减少蜂蜜、盐和胡椒的份量。
• 配上一些新鲜的蔬菜沙拉或土豆泥，会使这道菜更加丰富和均衡。

这就是烤箱红酒烤鸡翅的做法，简单易学，尝试一下，给家人和朋友带来美味的享受吧！