在工地附近销售食品需要考虑到工人们的口味、健康需求和便捷性，以下是一些建议：
1. 简餐快餐
工人们通常只有短暂的用餐时间，因此快速、方便的简餐很受欢迎。比如米饭套餐、面条套餐、汉堡、三明治等。这种选择对生意比较有利，因为大多数工人都希望享用快速便捷的餐点。
2. 营养午餐盒
提供一些携带方便的午餐盒选择，包括蔬菜、蛋白质和碳水化合物，是一个不错的选择。工人们通常会喜欢一顿营养均衡的午餐来充电，以便继续一天的工作。
3. 小吃美食
尝试推出一些当地或特色小吃，吸引工人们的好奇心，比如地方小吃、烤串、煎饼果子等。这样的小吃往往有很强的吸引力，可以成为工地上的热门选择。
4. 健康饮品
提供新鲜水果汁、蔬菜汁、乳制品饮品等，这些健康饮品可以满足工人对健康饮食的需求，同时也可以成为饭后的补充营养选择。
在选择餐饮销售项目时，最好根据当地的工人口味和偏好做出决定。同时要留意当地法律法规，确保符合卫生标准并拥有相关的许可证。