金华市作为浙江省的一个重要城市，具有丰富的餐饮资源和市场需求。在外部餐饮管理方面，需要考虑的因素包括餐饮市场竞争、食品安全、经营管理、人员培训等方面。以下是关于金华外部餐饮管理的咨询建议：
市场竞争和定位
金华市餐饮市场竞争激烈，因此，外部餐饮管理首先需要进行市场调研，了解目标消费群体的需求和消费习惯，明确自身在市场中的定位。建议可以通过开展问卷调查、分析竞争对手、观察消费者行为等方式进行市场分析，确定餐饮业态和定位，找准自己的差异化竞争优势。
食品安全和卫生
金华市对餐饮企业的食品安全和卫生要求严格，因此，外部餐饮管理需要高度重视食品安全和卫生管理。建议企业建立完善的食品安全管理体系，严格执行食品安全标准，加强食品采购、储存、加工和销售的监管，保障消费者的健康和权益。
经营管理和营销策略
外部餐饮管理需要建立科学的经营管理体系，包括人员管理、供应链管理、成本控制、营销推广等方面。建议引入先进的管理工具和技术，优化业务流程，提升效率和服务质量。根据市场定位制定合适的营销策略，利用互联网和社交媒体进行推广，吸引更多顾客。
人员培训和员工激励
优秀的员工是餐饮业成功的关键，因此，建议外部餐饮管理重视员工培训和激励机制。通过定期的培训课程提升员工的专业素养和服务技能，激励员工为企业创造更大的价值，提升员工的归属感和工作积极性。
金华外部餐饮管理需要全面考虑市场竞争、食品安全、经营管理和人员培训等方面，建立科学的管理体系和营销策略，提升企业竞争力和市场地位。