根据国家税务总局的相关规定，河南餐饮行业的发票开具时间如下：
1. 普通发票：
普通发票是指金额在1000元及以下的发票。河南餐饮行业可以在每天的营业时间内开具普通发票，无需特定时间限制。
2. 增值税发票：
增值税发票是指金额超过1000元的发票。河南餐饮行业需要在每月的开票日期内开具增值税发票，一般为每月的1日至15日和16日至月底两个时间段。
需要注意的是，根据税务部门的规定，餐饮企业在开具发票时需要严格按照规定的格式和内容填写，确保发票的合法有效性。
另外，建议河南餐饮企业在开具发票时，及时将销售数据录入财务系统，做好发票管理和存档工作，以便日后的查验和核对。