黄甲鱼红酒汤的做法

黄甲鱼红酒汤是一道美味的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍如何制作黄甲鱼红酒汤：

• 新鲜黄甲鱼 500克
• 红酒 100毫升
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 1000毫升
• 香菜适量

将黄甲鱼洗净，切块备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

倒入红酒，煮至酒精挥发。

加入清水，煮沸后放入黄甲鱼块，煮至鱼熟。

加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可食用。

1. 选择新鲜的黄甲鱼，确保口感更加鲜美。

2. 红酒的加入可以提升汤品的香气和口感，但不要放太多以免影响味道。

3. 煮汤时火候要掌握好，不要煮过头以免黄甲鱼过于老糊。

希望您喜欢这道黄甲鱼红酒汤，祝您做菜愉快，用餐愉快！