顺德作为中国美食之乡，拥有丰富多样的餐饮文化，各种美食种类繁多。以下是顺德餐饮消费的主要种类：
1. 顺德火锅
顺德火锅以清淡鲜美、原汁原味而著称，主要有牛肉火锅、海鲜火锅、羊肉火锅等多种选择，是顺德人喜爱的美食之一。
2. 顺德烧腊
顺德烧腊包括烧鹅、烧鸭、烧肉等，肉质鲜嫩、香味扑鼻，是顺德人日常餐桌上的必点之选。
3. 顺德早茶
顺德早茶是一种兼具粤菜、客家菜和潮汕菜特色的餐饮形式，包括烧麦、虾饺、叉烧包等，是顺德人周末休闲时光的常见选择。
4. 顺德糖水
顺德糖水是一种传统的甜品，口感清甜爽口，种类繁多，如绿豆沙、红豆沙、芝麻糊等，是顺德人下午茶或夜宵的首选。
5. 顺德家常菜
顺德家常菜以清淡鲜美、营养丰富而著称，如扒时蔬、清蒸鱼、炒时蔬等，是顺德人日常饮食中的主打菜肴。
以上是顺德餐饮消费的主要种类，顺德美食文化源远流长，每种美食都有其独特的风味和魅力，建议您在顺德品尝当地美食时，可以尝试多种不同的菜肴，领略顺德饮食文化的精髓。