餐饮发票的开具时间一般取决于不同国家或地区的税务法规和实际操作情况。以下是一般情况下餐饮发票的开具时间解析：
1. 中国
在中国，餐饮发票一般分为普通发票和增值税发票两种类型。具体开具时间如下：
- 普通发票：一般在消费时即可开具，即时开具。
- 增值税发票：根据税务规定，一般在消费后当月或次月开具。
2. 美国
在美国，餐饮发票一般在消费时即可开具，即时开具。餐厅会在结账时提供发票。
3. 欧洲
在欧洲各国，餐饮发票的开具时间也有所不同，一般遵循当时消费即时开具的原则。具体规定可能会因国家而异。
建议：
为了避免发票开具时间带来的纠纷或税务问题，建议在消费时主动要求索取发票，并核对发票内容的准确性。根据当地税务规定，合理保存和归档发票，以备日后查验。