高山茶叶是指在海拔800米以上的山区种植的茶叶，由于生长环境的特殊性，高山茶叶具有以下特色：
1. 浓厚的芬芳香气
高山茶叶生长在海拔较高的地区，气候凉爽，日照充足，空气清新，这些因素使得高山茶叶茶树生长缓慢，茶叶中的芬芳物质得以充分积累，因此高山茶叶具有浓厚的芬芳香气，清香持久。
2. 叶片嫩绿饱满
高山茶叶的茶树生长在云雾缭绕的高山之间，阳光充足但温度较低，茶树生长缓慢，叶片嫩绿饱满，富含叶绿素和氨基酸，口感清爽甘甜。
3. 茶汤清澈明亮
高山茶叶采摘后，经过精心加工，茶叶汤色清澈明亮，通透如翡翠，不但视觉上令人愉悦，而且喝起来口感清爽，回甘持久。
4. 富含矿物质和微量元素
高山茶叶生长在海拔较高的地区，土壤富含矿物质和微量元素，茶树吸收了这些养分，因此高山茶叶富含矿物质和微量元素，对人体健康有益。
5. 品质稳定优良
由于高山茶叶生长环境稳定，气候条件较为一致，茶叶的品质相对稳定，不受气候变化等外界因素影响，因此高山茶叶的品质通常较为优良。
6. 适合冲泡多次
高山茶叶冲泡耐泡，耐泡性好，可以反复冲泡多次，每次冲泡都能保持茶叶的原汁原味，不易苦涩，是茶叶爱好者喜爱的品种之一。
高山茶叶以其独特的生长环境和优越的品质，成为茶叶中的佼佼者，备受消费者青睐。